卓尼美食攻略
甘南卓尼位于青藏高原东部，饮食文化深受藏区影响，以高原食材和独特烹饪方式著称。以下是必尝美食及实用建议：
- 牦牛肉干：当地牧民传统风干制成，肉质紧实，高蛋白低脂肪，可作徒步补给。推荐在县城集市或牧民家购买新鲜制作的。
- 酥油茶：用牦牛酥油与砖茶熬制，咸香浓郁，可缓解高原反应。饮用时遵循“少量多次”原则，避免肠胃不适。
- 糌粑：青稞炒面手工揉捏而成，搭配酥油茶或酸奶食用。体验时可用手指轻捏成团，感受传统吃法。
- 藏包（哲司）：牦牛肉馅蒸包，皮薄馅足，汤汁鲜美。建议选择人气餐馆如“卓尼藏餐屋”，人均约30元。
- 青稞酒：低度发酵酒，酸甜爽口。饮用时注意高原环境易醉，适量即可。
注意事项：藏餐多高热量，适合高原能量需求；口味可能偏重，可自备消化药物；尊重当地饮食习俗，用餐时避免浪费。